四川省成都市占地面积15050平方米商住楼建设工程项目

血豆腐炒糊了有毒吗？猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等.猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血炒糊后味儿有点苦,是炒糊了,如果糊得不厉害,还是可以吃的,但是如果糊得厉害,那就成碳了,建议最好就不要吃了,以免影响身体健康。

血豆腐的好处是可以为机体补充蛋白质、铁等营养素，坏处是过量食用时可能会使机体体内的胆固醇偏高。血豆腐是猪血制成的一种食物，猪血中含有多种营养物质，每100g猪血中含有12.2g蛋白质，适量食用猪血可以为人体补充所需的蛋白质。

另外，猪血中铁的含量也比较丰富，其中每100g猪血中铁的含量为8.7mg，适当食用猪血可以为人体补充所需的铁元素。猪血中还含有脂肪、维生素、钙、磷、钾、镁等多种营养物质，可以为人体提供所需的营养物质。但是，猪血当中胆固醇的含量较高，其中每100g猪血中含有51mg胆固醇，如果长期过量食用的话，很容易出现胆固醇偏高的现象，对身体的健康不利，建议日常适量食用猪血。建议要适量食用血豆腐，并且要去正规的超市购买血豆腐，以防购买到劣质产品。